Además de proporcionar alimentos, el suelo es vital para la vida en la Tierra, según investigadores del MHN como la filtración de contaminantes, prevención de inundaciones o mitigación del cambio climático, entre otros. El suelo debe ser saludable y orgánicamente rico para regenerar el planeta. 

Según la ONU, el 74% del suelo del sur de Europa tiene un contenido orgánico muy bajo y estima que podríamos tener suelo agrícola para 80 o 100 cosechas más.